Teoria i praktyka sommelierska

Udostępnij strone

REKRUTACJA ONLINE

  1. Rodzaj studiów:
    studia podyplomowe
  2. Tryb studiów:
    niestacjonarne
  3. Język wykładowy:
    polski
  4. Czas trwania studiów:
    1 rok (2 semestry)
  5. Planowane rozpoczęcie zajęć:
    jesień 2018 r.

Jedyne studia podyplomowe w Polsce przeznaczone dla osób pragnących poszerzyć swoją wiedzę o winie i najważniejszych regionach winiarskich świata, dla przyszłych sommelierów, sędziów w konkursach winiarskich, specjalistów z zakresu handlu winem oraz osób już zatrudnionych na stanowisku kelnera czy barmana, którym zależy na zdobyciu unikalnych szlifów zawodowych. Studia mają charakter ogólnohumanistyczny, a ich program koncentruje się na teorii i praktyce zawodu sommeliera. Podczas zajęć słuchacze zapoznają się również z technologią produkcji wina.

Studia przygotowane pod patronatem magazynu „Czas Wina” – największego specjalistycznego magazynu winiarskiego w Polsce. 

 

 

Zdobędziesz wiedzę i praktyczne umiejętności z zakresu:

  • sztuki sommelierskiej uwzględniającej wszelkie aspekty związane z zawodem sommeliera,
  • degustacji analitycznej i opisowej wina,
  • znajomości win wytwarzanych z najważniejszych odmian winorośli,
  • typologii wina i związanych z nią różnorakich metod produkcji,
  • geografii winnej (Francja, Hiszpania, Włochy, Europa Środkowa i Wschodnia, Nowy Świat).

 

Perspektywy zawodowe:

  • studia stanowią jedyną tak obszerną i wszechstronną ofertę przygotowania do zawodu sommeliera w Polsce,
  • absolwenci będą przygotowani do pracy związanej z handlem winem oraz dziennikarstwem winiarskim.

 

REKRUTACJA ONLINE


Kontakt:
Dział Rekrutacji Collegium Civitas
tel. 22 656 71 89
email: rekrutacja@civitas.edu.pl

pokój 1210, Pałac Kultury i Nauki, 12 piętro
plac Defilad 1, 00-901 Warszawa